Cuốn cá ngừ xốt cay chiên giòn

Cá ngừ xốt cay chiên giòn (Spicy Tuna Tempura Maki ) chính là món ăn độc đáo , được chế tạo rất công sức . Tăng thêm phần đa dạng cho ẩm thực ăn uống Nhật Bản. Ở đất nước này , có hàng trăm món cơm cuốn khác nhau, mỗi loại đều có đặc thù riêng, mùi vị riêng, nhân riêng rất đặc sắc.

Cuốn cá ngừ xốt cay chiên giòn cần phải chuẩn bị

Cuốn cá ngừ xốt cay chiên giòn

  • 2/3 chén cơm sushi, nửa lá rong biển, 40g cá ngừ, 4 muỗng café xốt Mayonnaise, 1 muỗng café trứng cá đỏ, 1 chén bột Tempura
  • Gừng Sushi, mù tạt, nước tương Nhật, dầu ăn, bột mì, tương ớt.

Cách thức chế biến món ngon cuốn cá ngừ xốt cay

Bước 1: Cá ngừ thái lát, trộn với một ít tương ớt.

Bước 2: Đặt lá rong biển lên trên một cái mành tre. Múc cơm trải đều lên lá rong biển. Cho cá ngừ trộn tương ớt vào giữa cơm rồi cuốn chặt tay thành cuộn cơm.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Lăn cuộn cơm qua bột mì, bột Tempura rồi thả vào chảo dầu chiên vàng giòn. Vớt cuộn cơm ra, để ráo dầu. Cắt cuộn cơm thành 6 khoanh tròn đều bằng nhau.

Mẹo đầu bếp

Xếp các khoanh cơm vào đĩa dài. Phết một lớp xốt Mayonnaise và rắc trứng cá lên khoanh cơm. Trang trí thêm mù tạt và gừng Sushi lên đĩa. Ăn kèm với nước tương Nhật.

You May Also Like

About the Author: admin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *